Puter od kikirikija je ukusni namaz koji će vam sigurno prirasti srcu ako volite slast od koje je napravljen. Najpopularniji je u Sjedinjenim Američkim Državama, ali ga sve više kupuju i potrošači u Evropi, Australiji i Latinskoj Americi. Ono što ga čini posebnim je njegova jednostavnost u pripremi, možete ga jednostavno napraviti i kod kuće.
Vrlo je koristan za zdravlje, što mnogima može biti iznenađenje. Ipak, sadrži zdrave i esencijalne masti te masne kiseline, koje su veliki saveznici srcu i imunološkom sistemu. Ako ga još niste probali, nabavite ili napravite teglicu već danas! U nastavku ćete saznati o mnogim koristima koje pruža vašem zdravlju. Naučite kako pripremiti puter od kikirikija, koja jela ide najbolje uz njega, i gdje ga možete kupiti.
Nutritivna vrijednost i sastav putera od kikirikija
U 100 grama kikiriki maslaca nalazi se čak 49 grama masti. Ovo se može činiti zabrinjavajućim, ali nema razloga za strah. Naime, po sastavu zasićenih i nezasićenih masti, vrlo je sličan maslinovom ulju. Dakle, ovaj namaz je izvrstan izvor zdravih lipida koji blagotvorno djeluju na nivo holesterola u krvi.
Kad je riječ o puteru od kikirikija, proteini su ono čime se ovaj namaz može pohvaliti. Sadrži ih oko 25%, što je rijetkost među sličnim namirnicama. Držaće vas sitim dugo, spriječiti napade gladi i pomoći da izbjegnete prejedanje. Iz ovog razloga omiljen je među sportistima, jer proteini igraju ključnu ulogu u izgradnji i održavanju mišića.
Ne smijemo zaboraviti ni brojne vitamine i minerale koje sadrži. Oni su od velikog značaja za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma. Kikiriki maslac obogatjen je magnezijem, fosforom, kalijem, bakrom, manganom, kalcijem, selenom, cinkom i željezom. Ova impresivna kombinacija pruža brojne zdravstvene prednosti, ali to nije sve.
Puter od kikirikija sadrži vitamin E i kompleks vitamina B: riboflavin, tiamin, niacin, piridoksin, pantotensku kiselinu i folnu kiselinu. Ovo čini ovaj ukusan namaz zaštitnikom mozga i čitavog nervnog sistema.
Prednosti kikiriki putera po zdravlje
Konzumiranje putera od kikirikija će poboljšati vaše zdravlje i zaštititi vas od brojnih bolesti. Čini se nevjerovatnim da jedan tako običan namaz može imati tako snažan pozitivan efekat na organizam. U nastavku ćemo vas još više uvesti u tu činjenicu.
Povoljno djeluje na zdravlje srca
Prva osobina koja ga izdvaja je visok sadržaj zdravih masti. Zato je puter od kikirikija izuzetno koristan za zdravlje srca. Ovi lipidi, zajedno s vitaminima i mineralima, uspješno snižavaju nivo LDL-a i blago povećavaju dobar holesterol. Na taj način smanjujete rizike od srčanih bolesti, visokog krvnog pritiska i moždanog udara.
Pomaže pri mršavljenju
Suvremeni problem je prekomjerna tjelesna težina, naročito kad je uzrokovana prejedanjem i konzumacijom nezdrave hrane bogate vještačkim šećerima i lošim mastima. Pravilno doziranje putera od kikirikija može pomoći u mršavljenju.Ova savršena namirnica sadrži proteine koji će vas duže držati sitim. Uspješno će spriječiti napade gladi i prejedanje, a uz fizičku aktivnost, pomaže i u izgradnji mišićne mase, što dodatno ubrzava sagorijevanje kalorija i masti. Ako ste se ranije pitali da li kikiriki potiče debljanje, sada znate odgovor.
Štiti od Alzheimerove bolesti i poboljšava pamćenje
Vitamini iz B-kompleksa su odlični za vaš mozak. Pomažu vašim neuronima i nervnim ćelijama, korisni su pri učenju ili zamornim mentalnim naporima, a pomagaju i u zaštiti od Alzheimera, posebno zbog niacina. Jedite kikiriki puter za bolju memoriju!
Kikiriki kao lijek za čvršće kosti
Svi minerali i vitamini, a posebno kalcijum, štite koštano tkivo. Ovo je posebno važno za djecu, adolescente i starije osobe. Stoga, umjesto mliječnih proizvoda, njima se savjetuje konzumacija maslaca ili putera od kikirikija, što je dobra prevencija protiv osteoporoze.
Sprečava stvaranje kamenca u žuči
Ako vam ovo predstavlja problem, svako jutro pojedite barem 15 plodova kikirikija. Oni su zdrava zamjena za grickalice. Osim toga, puter od kikirikija pokazuje dobre rezultate u sprječavanju stvaranja kamenca u žuči, smanjujući rizik nastanka za 30%.
Savršen saveznik u borbi protiv dijabetesa
Poznato je da kikiriki pomaže u prevenciji dijabetesa. Bilo sirov ili kao maslac, pokazao se izvrsnim u borbi protiv ove sve prisutnije bolesti. Stoga, slobodno jedite kikiriki kako biste smanjili rizik od dijabetesa.
Poboljšava vašu kosu i kožu
Omega-3 masne kiseline čine čuda i za vaš vanjski izgled. Uz to, vitamin B12 u puteru od kikirikija prijateljski djeluje na vašu kožu, čineći je mekšom i čvršćom dok uklanja akne i bubuljice.Puter od kikirikija također poboljšava zdravlje kose. Esencijalne masne kiseline čine je lepršavom, a korijen vlasi postaje jači. Važno je napomenuti da vitamin B2 igra ključnu ulogu u sprječavanju gubitka kose.
Eliminiše toksine i vrši detoksikaciju
Za sprječavanje bolesti ključno je ukloniti toksične materije iz organizma. Najviše ih ima u crijevima, odakle se mogu širiti dalje. Ova ukusna namirnica sadrži kalijum, vitamin E i antioksidanse koji čiste probavni trakt od štetnih tvari.
Idealan za trudnice
Puter od kikirikija je odličan dodatak ishrani za trudnice zbog visokog sadržaja proteina i folne kiseline, koja je bitna za pravilan razvoj bebe. Pomaže u sprječavanju defekata. Prije konzumacije, posavjetujte se s ljekarom da provjerite eventualne alergije. Ako nema problema, slobodno uživajte u ovom namazu tokom trudnoće.
Kalorijska vrijednost putera od kikirikija na 100 grama
Sigurno se slažete da zdravstvene prednosti kikiriki putera zaista oduševljavaju. Ono što još može biti zanimljivo je da može smanjiti težinu. Često se postavlja pitanje, da li kikiriki deblja?Zaprepastićemo vas ako mislite da deblja. Redovitom konzumacijom smanjujete šanse za dobivanje na težini za čak 30%. Puter od kikirikija ima oko 600 kcal na 100 grama, ali to vas ne treba zabrinjavati jer se jede u malim količinama. U umjerenim dozama, oko dvije kašičice dnevno, ovaj namaz može biti odličan dodatak režimu mršavljenja.Kao što smo rekli, zadržaće vas sitim i spriječiti povratak gladi. Puter od kikirikija može biti savršena opcija za mršavljenje.Proteini unutar njega pomažu u izgradnji mišića, stoga je važno zadržati fizičku aktivnost. Ovo će pomoći sagorjeti sve unesene kalorije i eventualne viškove masti.Jedno od često postavljanih pitanja je da li je kikiriki pogodan za post. Bilo sirov, pečen, ili kao maslac, potpuno je pogodan za upotrebu tokom posta jer su sve masti biljnog porijekla.
Kako napraviti kikiriki puter kod kuće
Ukusni namaz možete lako pripremiti i u vašoj kuhinji! Donosimo najbolji recept za njegovu pripremu, ako vas zanima kako napraviti puter od kikirikija, slijedite dolje navedene korake.
Potrebni sastojci:
- 300 grama nepečenog, oljuštenog i neslanog kikirikija,
- malo soli,
- 2 kašike maslinovog ulja.
Priprema:Ispočnite kikiriki u rerni prethodno zagrijanoj na 160 stepeni. Proces traje oko 15 minuta. Izvadite ih kada poprime zlatnu boju i osjete miris. Potom ih ostavite da se malo ohlade.
Nakon toga, sipajte ih u blender. Ako je manji, nemojte ih stavljati sve odjednom. Dodajte malo soli i miksajte na najvećoj brzini. Kad smjesa postane nalik pasti, dodajte maslinovo ulje i još malo izmiješajte.Još jedan način izrade putera od kikirikija je dodavanje meda, cimeta ili javorovog sirupa pred sam kraj. Ovo ostavljamo vašoj mašti. U svakom slučaju, rezultat je izvanredan namaz sjajnog okusa.Kad dobijete glatku masu, prespite ga u čist, stakleni teglicu. Veoma je važno držati ga u frižideru jer mu smeta sobna temperatura. Uživajte u puteru od kikirikija tokom sedmice, najbolji je za doručak kao odličan početak dana.
Kako kombinovati i koristiti ovaj namaz
Puter od kikirikija je odličan sam za sebe, namazan na krišku hljeba ili krekere, možete ga kombinirati i s drugim jelima. Zbog specifičnog ukusa, jako je omiljen širom svijeta. Ako ne znate s čim se puter od kikirikija najbolje jede, isprobajte sljedeći recept.
Kolač s kikiriki puterom
Sastojci:
- 100 g plazma keksa (cijelog ili mljevenog).
- 1 kesica vanilinog šećera.
- 2 ravne kašike meda.
- 120 grama margarina.
- 220 gr putera od kikirikija.
- 120 grama čokolade za kuhanje.
Priprema: Otopite margarin na laganoj vatri. Kekse usitnite rukama, pa zatim u blenderu, pa prebacite u posebnu posudu. Smjesi dodajte vanilin šećer, otopljeni margarin i med. Dobro izmiješajte mikserom.Umiješajte 200 grama kikiriki maslaca i nastavite miješati. Kad smjesa postane jednolična, prespite je u tepsiju obloženu folijom. Poravnajte kašikom smjesu. Na pari ili laganoj vatri otopite čokoladu; kad bude tečna, dodajte preostalih 20 grama putera od kikirikija.Nastavite miješati dok ne postane homogena masa, a zatim sipajte čokoladu preko podloge u tepsiji. Kolač s kikiriki puterom ne trebate peći, ostavite ga u frižideru da stoji 5 sati. Kad se stisne, isijecite na kocke i poslužite.Ali nije sve – imamo još jednu ukusnu kombinaciju koja će vas potpuno iznenaditi, a lako ju je pripremiti!
Kikiriki puter i banana recept
Potrebno:
- 3 zrele banane,
- 200 grama putera od kikirikija,
- 1 kesica vanilinog šećera,
- kašičica limunovog soka,
- 60 gr šećera.
Priprema:
Narežite banane na kriške i stavite ih u blender. Napravite kašu kojoj ćete dodati vanilu, limunov sok i obični šećer. Prenesite smjesu u šerpu i kuhajte na srednjoj vatri do 10 minuta da se zgusne. Zatim je maknite s ringle, dodajte kikiriki puter, dobro izmiješajte i sipajte u staklenu teglicu.Ovaj recept može zamijeniti eurokrem. Ako želite tamniju smjesu, jednostavno umjesto limunovog soka dodajte kašiku ruma i 20 grama kakaa. Kikiriki puter i banana čine sjajnu i zdravu kombinaciju koju djeca obožavaju.
Kod kupovine, obavezno provjerite datum proizvodnje. Birajte proizvode u staklenim ambalažama. Ako primijetite sloj ulja na vrhu, jednostavno ga promiješajte viljuškom da se sjedini.
Na kraju, napominjemo da nije preporučljivo davati ga djeci mlađoj od tri godine. Strogo je zabranjena upotreba kod osoba koje su alergične na kikiriki.
Iako je koristan za trudnice, dojiljama se ne preporučuje zbog potencijalnih alergena. Svima koji vole ove orašaste plodove, toplo preporučujemo da nabave teglicu ovog proizvoda. Možete ga napraviti sami i uživati u koristima koje pruža puter od kikirikija.